蔬菜大棚里，青葱的辣椒树上，辣椒挂满姿雅。采摘工东谈主、湖南省湘阴县樟树镇文谊新村村民汪敬辉艰巨一早上，还是采摘了满满一竹筐。提起辣椒轻咬一口，脆嫩的肉质触牙即碎、辣味微微地在舌尖发散开来国产 探花，顿然逸出一股幽香……

这，即是国度地舆象征居品，樟树港辣椒。

村民汪敬辉在采摘樟树港辣椒

成绩于樟树镇特有的盆地小满足，已有约200年汲引历史的樟树港辣椒以其脆、嫩、香、糯的独有口味，连年来受到商场宽容，一直处于供不应求的景况。

高质地发展调研行，记者走进辣椒大棚，去探寻优质农居品实施背后的诸方致力于。

“提及来，咫尺并不是樟树港辣椒采摘的最好时节。”湖南省阳雀湖农业配置有限公司董事长曾立宇告诉记者。当作鲜食辣椒的一种，樟树港辣椒的最好采摘季节，是4月中旬至6月底。

“再往后，跟着气温升高，樟树港辣椒的辣度高涨，会影响其口感。”曾立宇说，因其稀缺性，公司建在文谊新村的780亩汲引基地，坐褥的辣椒，大部分被各大餐饮企业提前预订，紧俏时节，一椒难求。

辣椒大棚

像樟树港辣椒这么的优质农居品，怎么更好地走向更纷乱的餐桌？谜底就藏在樟树镇诸多基地里。

拓展农居品本人的合乎力；配置风范、品性接近的干系品种——从良法、良种处找“平替”。

建大棚，调度光热环境要求。“比拟于本来露天汲引，咫尺不错让辣椒苗更早移栽，更早上市。”为樟树港辣椒作念科研支合手的湖南农业大学园艺学院训导刘峰说，“此外，依靠科学研判，找准光热要求接近的时机，种一季‘秋延后’的樟树港辣椒，也不错一定经过加多采摘时辰。”

既要在种法上改动，也要在种业处效用。比如找到对气温不解锐的品种，让辣度不跟着气温高涨而权臣高涨，就有望在7月和9、10月也采摘到口感一致的品种，从而蔓延采摘季节。

为此，湖南农业大学的团队，一直在作念樟树港辣椒新品种的筛选、繁育使命。文谊新村的航天育种科研培育基地里，新出的辣椒秧苗，是“天际旅行”辣椒种子的第三代。2022年，163.1克樟树港辣椒种子，由神舟十四号载东谈主飞船搭载干预天际，运用天际中的微重力环境，以及天地射线进行诱变育种。

航天育种科研培育基地的辣椒苗

“从2023年2月运行，咱们还是围绕樟树港辣椒的天际种子，筛选出了5份在辣椒素方面的突变材料，以及2份在株型、10份在抗病性方面有积极影响的突变材料，咫尺正在进行安静性测试，来岁、后年就有望走出施行室，走到大田试种。”刘峰告诉记者。

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